食譜 | 涼拌花椰菜브로콜리무침

在台灣的時候花椰菜料理方式通常是炒或是清蒸，

但是在韓國常常清蒸花椰菜後沾辣醬吃，

今天早上做了一道甜甜辣辣的涼拌花椰菜브로콜리무침。

涼拌花椰菜브로콜리무침 

所需食材：

1.花椰菜 一朵

2.洋蔥 四分之一顆

3.紅蘿蔔 少許

4.蒜頭 一瓣

5.韓國辣醬 一匙

6.白砂糖 半匙

7.白芝麻 少許

8.梅汁 半匙

9.鹽巴 少許

將花椰菜洗淨切好，洋蔥、紅蘿蔔切絲，蒜頭切末。

將韓國辣醬、蒜末、白砂糖、白芝麻、梅汁備好。

均勻混合後就完成涼拌的醬料了。

將少許鹽巴放入滾水中，再放入花椰菜川燙。

川燙好的花椰菜用冷水沖洗。

將剛剛辦好的涼拌醬料，加入切好的洋蔥、紅蘿蔔。

醬料跟食材均勻的混合。

甜辣的涼拌花椰菜브로콜리무침 適合在炎熱的夏天裡享用喔:)