食譜 | 辣炒茄子매운가지볶음

甜甜辣辣的辣炒茄子，很下飯喔！
雖然拌炒後顏色沒有那麼討喜，但是味道還不錯~
趕快試試看這道料理吧！

辣炒茄子매운가지볶음

所需材料：

1.茄子 半條

2.洋蔥 四分之一顆

3.蒜頭 兩瓣

4.辣椒粉 兩匙

5.芝麻油 少許

6.芝麻 少許

7.韓國燒酒 兩匙

8.醬油 一匙

9.白砂糖 一匙

茄子洗淨後切片，洋蔥切絲、蒜頭切成末備用。

平底鍋放些油後，下蒜末拌炒。

蒜頭炒到香味出來後下洋蔥絲跟茄子切片拌炒。

炒到半熟後加入調味料：辣椒粉、醬油、韓國燒酒還有白砂糖。

將食材跟調味料均勻的拌炒。

起鍋前加入芝麻油還有白芝麻調味跟裝飾。

擺盤後在撒上些白芝麻看起來更好吃喔^^

甜甜辣辣的辣炒茄子，

不管是剛起鍋吃或是冷了之後當涼拌都很好吃喔^^