2015年5月11日 星期一

食譜 | 豆腐泡菜煎餅두부김치전



煎餅전算是韓國家常料理,
主要有麵粉跟蛋,
再加一些不同的食材就可以變成各種味道的料理了!
步驟很簡單,在家裡也可以輕輕鬆鬆地完成它。


豆腐泡菜煎餅두부김치전
所需材料:
1.豆腐 一大塊
2.泡菜 豆腐量四分之一
3.雞蛋 兩顆
4.麵粉 四匙
5.鹽巴 適量
6.洋蔥 豆腐量四分之一
7.紅綠辣椒(用來點綴用) 少許
8.食用油 適量


先將豆腐均勻的捏碎。


加入泡菜、洋蔥、雞蛋、麵粉、紅綠辣椒還有適量的鹽巴調味。


將所有食材均勻地攪拌後,就可以開始料理了!


開小火,放些食用油上去預熱。


有點熱度之後,將混合過的材料輕輕地放到煎鍋上。
看要做成什麼形狀都可以~


翻面前,放些紅辣椒裝飾。(看個人這個步驟可省略。)


輕輕地翻面,不然會碎掉喔。


等到兩面都煎的差不多之後就可以裝盤了!
煎的程度看個人喜好,喜歡焦一點的就煎久一點就好。
用小火慢慢煎並加入適量食用油,才不會一下子變焦黑。


豆腐泡菜煎餅두부김치전,
配上醬油或是個人喜歡的醬料也很好吃喔!



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