2016年2月18日 星期四

食材保管 | 牛排冷凍保管法 스테이크 냉동보관법






今天去釜山的好市多買了牛排跟絞肉,
好市多一次購買的肉量較多但相對小型超市來說也比較便宜。
回到家買上把購買的絞肉跟牛排都分裝還有包裝好,放到冷凍庫裡^^
一次購買大量不但可以省錢,保管好的話料理時又可以省時。

冷凍保管牛排的方法很簡單喔^^



牛排冷凍保管法 스테이크 냉동보관법
所需工具:
1.食用油  適量
2.塑膠手套  一只
3.保鮮膜



韓國好市多的澳洲牛排,1.8公斤左右才快三萬韓幣。


戴上塑膠手套,放些食用油。


將食用油均勻的抹在牛排上(雙面)。


保鮮膜的大小,大概是肉的面積三倍左右。


再用保鮮膜好好的包起來就好了。


記得要擠掉空氣的部分。


完成牛排冷凍前的包裝。


一下子就把整盤的牛排都包好了~^^
放進去冷凍前,牛排也可以用夾鏈袋再包裝一次。


放到冷凍庫裡,要食用時再拿出來料理就可以了^^




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