2016年6月22日 星期三

食譜 | 白老師的 炸馬鈴薯片감자튀김




很多韓國主婦做料理時都會參考韓國白宗元老師的食譜,
因為做法簡單又好吃!

簡單的炸馬鈴薯片,
不只當小朋友的點心或是大人的零嘴都很適合喔!



炸馬鈴薯片감자튀김 
所需材料:
1.馬鈴薯 兩小顆
2.韓國煎餅粉 半米杯
3.水  半米杯
4.食用油  適量
5.番茄醬 
6.胡椒粉


韓國煎餅粉(부침가루) 可以用在很多食譜上面!



將馬鈴薯削皮後切片,約0.5公分厚。


水跟韓國煎物麵粉比例 1:1。
兩顆小馬鈴薯我用各半米杯就夠用了。


將1:1的水跟韓國煎物麵粉均勻攪拌。


再加入切成片的馬鈴薯,並均勻裹上調好的麵衣。


準備一平底鍋,倒入適當的食用油開中火熱鍋。


溫度夠後就可以下馬鈴薯片了!


將馬鈴薯片兩面煎到金黃就完成了。


剛炸好的時候,脆脆的口感最好吃了!


另外也可以撒上一些胡椒粉調味。


炸馬鈴薯片감자튀김配上番茄醬就100分惹。
簡單好吃的炸馬鈴薯片감자튀김,趕快做看看吧!




● 炒馬鈴薯絲 





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