食譜 | 糖漬葡萄柚자몽청 : 葡萄柚冰

最喜歡在夏天吃酸酸甜甜的葡萄柚冰！

但是有些人怕葡萄柚太酸、太苦，怎麼辦呢？

把葡萄柚糖漬後變得比較不苦了！

加氣泡水清涼又消暑，加牛奶冰或是其他冰品也很好吃喔^^

糖漬葡萄柚자몽청

所需材料：

1.葡萄柚果肉 750克

2.白砂糖 600克

葡萄柚果肉跟白砂糖比例 1 : 0.8

喜歡甜一點的人可以用1 : 1

先用蘇打粉將葡萄柚洗乾淨後擦乾。

葡萄柚的頭部跟底部切掉一些，比較好取出果肉。

再從葡萄柚皮的旁邊用刀子劃一條線，

這樣撥開可以輕鬆地把果肉取出來~

剝好的果肉。

放入容器中時，一層糖、一層果肉的放。

(容器要先用水煮過消毒喔！ 一定要擦乾後才能使用。)

會不均勻是正常的，最後將罐子密封起來放在室溫下。

剛醃漬好的狀態。

三小時後

十二小時後

兩天後，放入冰箱冷藏。

一星期後就可以食用囉！

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五月二十六到現在七天了^^

就可以把糖漬好的葡萄柚拿出來吃囉~

剛開封就聞到淡淡的葡萄柚香味。

將糖漬好的葡萄柚放在牛奶冰上，

用新鮮的葡萄柚切片做裝飾。

糖漬過後的葡萄柚沒有那麼苦、那麼酸了！ :D

糖漬葡萄柚的汁淋在牛奶裡也很好喝喔！

快試試看簡單又好吃的糖漬葡萄柚吧^^